Guia Para Comer Fora Em Nice, França
Côte d'Azur | © Navin Rajagopalan / Flickr
Restaurante Le Chantecler
Para a melhor experiência gastronômica em Nice, visite o Le Chantecler no Hotel Negresco, localizado ao longo da idílica avenida à beira-mar. Especializado em gastronomia tradicional francesa, o restaurante com duas estrelas Michelin é dirigido pelo chef local Jean-Denis Rieubland. O cardápio é cheio de deliciosas criações, incluindo uma opção de descoberta que oferece amostras de pratos exclusivos e especialidades diárias, para os clientes que querem experimentar tudo. Cada prato é perfeitamente combinado com um vinho vintage da adega, que é abastecido com cerca de 15.000 garrafas. O interior extravagante dá uma sensação do século 18, com suas paredes cor-de-rosa, lustres deslumbrantes e belas pinturas. Embora não seja fácil em termos de orçamento, uma visita ao fascinante Chantecler não é nada menos que espetacular.
Le Chantecler, Hotel Negresco, 37 promenade des Anglais, Nice, +33 4 93 16 64 00
Le Vingt4
Um restaurante-lounge refrescante e elegante, o le Vingt4 é um excelente refúgio gastronómico. Os menus diurno e noturno são concisos, oferecendo uma seleção bem pensada de pratos contemporâneos tentadores, com o toque francês desejado. Experimente a fatia de bacalhau assado com molho de tomate ao estilo português, aiguillette de patocom molho de uva e verjuice ou o hambúrguer caseiro de tofu. Cada prato é habilmente emparelhado com pelo menos duas sugestões de vinho, a maioria dos quais estão disponíveis ao copo. O interior moderno do Vingt4 é composto por aconchegantes sofás-bancos e cadeiras lilás, mesas de madeira suaves e obras de arte descoladas, com um forte toque feminino aparente em toda a decoração. Se você tiver sorte, poderá assistir a um de seus divertidos shows de música ao vivo, apresentando artistas locais.
Le Vingt4, 24 rue Alphonse Karr, Nice, França, +33 4 93 88 45 49
Hotel Le Negresco | © La Roustide
La Roustide
O muito amado La Roustide oferece uma interessante abordagem sobre a cozinha tradicional francesa. Famoso por sua variedade de pratos à base de trufas, o restaurante usa todas as seis variedades comestíveis de trufas cultivadas localmente em muitas de suas receitas. De batatas assadas cobertas com trufas e tartare de sargo com wasabi e trufas, para comprar lentilhas com trufas de creme batido. Para aqueles que não são loucos por fungos subterrâneos, há outros pratos, incluindo nhoque, risoto e foie. Um restaurante pitoresco com um ambiente natural e acolhedor, La Roustide apresenta tons de terra, móveis de madeira e pedra, além de lustres de pássaros ninho, com iluminação fraca para aqueles jantares íntimos tarde da noite.
La Roustide, 34 rue Beaumont, Nice, França, +33 4 93 89 69 60
Oliviera
Localizado no bairro histórico de Vieux Nice, Oliviera é um fantástico restaurante que serve cozinha mediterrânea, com foco em trazer as melhores variedades locais de azeite. Fundada em 2000, a Oliviera fabrica cada receita com óleos escolhidos a dedo, cuidadosamente selecionados para realçar os sabores e as diferentes sutilezas dos ingredientes. Tártaro com azeite proveniente dos Alpes da Alta Provença e Beringela Oliviera , um prato feito de berinjela, queijo de cabra, pimentos vermelhos grelhados e grandes quantidades de azeite Bouteillan são apenas alguns dos pratos esplêndidos em oferta. Na chegada, o proprietário Nadim Beyrouti e sua equipe aproveitam para saudar os hóspedes com uma degustação de azeite. Depois de uma refeição, escolha um óleo na loja do restaurante e experimente uma de suas receitas aromáticas em casa. Os óleos também podem ser comprados no site do restaurante.
Oliviera, 8 Bis rue du Collet, Vieux Nice, França, +33 4 93 13 06 45
Foto cedida por Oliviera
Keisuke Matsushima
Comandada pelo chef Kei Matsushima, um dos mais bem conservados chefs conhecidos e inovadores em Nice, este restaurante Michelin é um refúgio gastronômico contemporâneo. O cardápio inventivo oferece fabulosas fusões de cozinha francesa e sabores japoneses em constante evolução, de acordo com a disponibilidade sazonal de ingredientes e a notável imaginação do chef Kei. Os menus anteriores incluem foie gras de pistache, peito de pombo caramelizado, servido com uma emulsão de wasabi, e dourada com alcachofras assadas e mexilhões em caldo de legumes. Para os amantes do vinho, cada refeição é acompanhada por uma excelente escolha de vinhos. Com um pouco de tudo para todos, o restaurante é um local de jantar favorito em Nice, atraindo moradores e visitantes. A uma curta distância da beira-mar, pare no Keisuke Matsushima para almoçar ou jantar; você não vai se arrepender
Keisuke Matsushima, 22 ter rue de France, Nice, França, +33 4 93 82 26 06
Restaurante e Café Le Séjour
Jantar elegante e descontraído no seu melhor, Le Séjour Café é um restaurante muito amado que celebra a arte francesa de viver com uma cozinha de qualidade. Um restaurante de gerência familiar, o menu oferece variados pratos franceses tradicionais e contemporâneos, todos bem apresentados. Localizado em uma charmosa casa contemporânea, projetada para maximizar a sensação de "em casa", o Le Séjour está repleto de abajures, livros, vasos de flores aleatórios, molduras para fotos e outras parafernálias caseiras decorando suas paredes e prateleiras. Depois de uma refeição deliciosa, saia para a varanda e desfrute de um café mocha ou de uma refrescante 'soupe d'agrumes' (salada de citrinos), enquanto se aquece à luz do sol.
Restaurante e Café Le Séjour, 11 rue Grimaldi, Nice , França, +33 4 93 27 37 84
La Côte d'Azur | © X1klima / Flickr
Les Pêcheurs
Idealmente localizado no porto de Nice, Les Pêcheurs, "os pescadores", é um restaurante de frutos do mar brilhante. Oferecendo uma variedade de pratos tentadores com base no peixe fresco do dia e na estação, o menu da primavera inclui pratos como filetes de robalo cozidos com crosta de ervas, alcachofras e polenta cremosa; ensopado de peixe com leite de coco e coentro; e lagosta grelhada com manteiga de alho e tomilho. Um teto com vigas de madeira, pilares, paredes pintadas em aqua, vigias e um grande aquário embutido na parede dos fundos marca o interior náutico do restaurante. Lugares ao ar livre no terraço encantador oferece uma excelente vista do porto movimentado com a costa rochosa íngreme em seu pano de fundo
Les Pêcheurs, 18 Quai des Docks, Nice, França, +33 4 93 89 59 61
La Rossettisserie
Se você é fã de carne, La Rossettisserie é o lugar para você ir. Com porções generosas de carne vermelha e frango, cozidas com perfeição usando receitas tradicionais da família, prepare-se para uma festa de carnívoros. De porco assado, carne bovina, cordeiro a perna de pato e cordeiro assado, cada prato é acompanhado por uma porção de batatas assadas ou purê de batatas, ou ratatouille de vegetais frescos. Para os comensais aventureiros, há a opção de assentos extraordinários com tema de caverna na parte subterrânea do restaurante, paredes de pedra, portas em arco e candelabros de aparência antiga, proporcionando iluminação suave. Situado ao longo de uma rua animada em Vieux Nice, uma visita a La Rossettisserie é realmente vale a pena
La Rossettisserie, 8 rue Mascoïnat, Nice, França, +33 4 93 76 18 80
Vieux Nice | © David Baron / Flickr
