11 Alimentos Icênicos Do Tennessee Você Precisa Tentar

Se há uma coisa que você vai encontrar uma abundância de no sul, é comida deliciosa. De alimentação saudável a saborosos acompanhamentos, há muito o que escolher, então, para ajudá-lo a decidir quais alimentos devem ser degustados ao visitar o Tennessee, aqui está uma lista de 11 pratos obrigatórios.

Carne e Três

comeu como um verdadeiro sulista até que você tenha saboreado uma carne e três, o que, em termos simples, é quando você pede uma carne e três acompanhamentos de uma lista de especialidades diárias. Muitas vezes, este tipo de refeição vem com pão de milho e chá doce, que também são alimentos básicos do sul. Um dos melhores lugares para experimentar esta especialidade é o Arnold's Country Kitchen. Tem sido uma área favorita em Nashville há mais de 30 anos e tem um menu cheio de comidas clássicas do Sul.

Arnold's Country Kitchen, 605 8th Avenue South, Nashville, TN, EUA, +1 615 256 4455

Meat and Three | © Alpha / Flickr

Picles fritos

No sul, quase tudo é frito, e picles não são exceção. Você vai encontrar picles fritos, picles de hambúrguer frito e picles fritos com um toque de alho. Também há salgadinhos de pickle fritos da Sportsman's Grille, que são tão deliciosos quanto outras variedades fritas de picles

Sportsman's Grille, 1601 21st Avenue South, Nashville, TN, EUA, +1 615 320 1633

Fried Pickles | © Casey And Sonja / Flickr

Batata Doce Batata

Uma comida no sul que você não encontrará em muitos outros lugares é batata-doce frita. No Tennessee, a maioria dos restaurantes os oferece como um item secundário para os clientes que preferem batatas fritas comuns. Eles têm um sabor mais doce, mas isso não impede os tennesseanos de apreciá-los com um hambúrguer saudável e cheio de outros sabores. Para o melhor hambúrguer e batata-doce batatas fritas em torno, confira a farmácia em East Nashville

A Farmácia, 731 McFerrin Avenue, Nashville, TN, EUA, +1 615 712 9517

Sweet Potato Fries | © Pexels

Peixe-gato

Com toda a pesca que as pessoas fazem no Tennessee, não é de admirar que o peixe-gato seja uma comida tão popular e, como muitas receitas do sul, é melhor servir frito. Claro, você encontrará bagres em muitas formas diferentes; às vezes vem com hushpuppies e batatas fritas ou camarão ou outros tipos de peixe. Para o bagre servido rapidamente e a um preço razoável, o Catfish do Uncle Bud tem um ambiente familiar com outras opções de menu, como pernas de frango e rã.

Peixe-gato do Tio Bud, 2719 Old Lebanon Road, Donelson Plaza, Nashville, TN, EUA , +1 615 678 8080

Peixe-gato | © Edsel Little / Flickr

Churrasco

De carne de porco desfiada a costelas suadas, Tennessee é conhecido por seu churrasco de dar água na boca. Além de sanduíches, você encontrará feijão picante, queijo mac 'n e salada de repolho na maioria dos menus do restaurante de churrasco. Alguns lugares até acumulam salada de repolho em cima da carne para uma opção extra saborosa. Há muitos churrascarias de cadeia no estado, mas o ambiente pequeno e aconchegante no Bob's Barbecue o torna um local privilegiado para se obter uma dose deste clássico do Sul.

Bob's Barbecue, 517 Cason Lane, Murfreesboro, TN, EUA, +1 615 396 0519

BBQ Steak | © Tatsuo Yamashita / Flickr

Pão de milho

Pão de milho doce combina muito bem com qualquer alimento do sul, e sua textura macia dificulta a ingestão de apenas uma porção. Se você quiser experimentar alguns dos melhores grãos de milho no Tennessee, não deixe de visitar o Cafe Monell's. Servido com a refeição de vários pratos do restaurante, o pão de milho é úmido e difícil de resistir

Café Monell, 2826 Bransford Avenue, Nashville, TN, EUA, +1 615 298 2254

Bacon, Cheddar, Jalapeno Pão de Milho | © jeffreyw / Flickr

Queijo Mac 'n

Rico, cremoso e delicioso - estas são as palavras que vêm à mente quando se pensa em mac' n cheese, e no Tennessee, existem muitas variedades deste delicioso prato. Uma das versões mais saborosas que você encontrará é do Bleu Restaurant & Lounge em Memphis. Carregado com Monterey Jack, queijo cheddar branco e queijos Colby Jack e, em seguida, coberto com bacon, é tecnicamente um acompanhamento, mas é suficientemente bom que você provavelmente poderia apreciá-lo como um prato principal.

Bleu Restaurant & Lounge, 221 Sul B.B. King Boulevard, Memphis, TN, EUA, +1 901 334 59 50

Mac e queijo | © Geoff Peters / Flickr

Presunto

Embora seja geralmente apreciado em abundância nos feriados, o presunto rural fica instalado em muitas cozinhas do sul durante todo o ano. Além de frango, é provavelmente a carne mais popular no Tennessee. Do tempero clássico ao sabor de bordo, o presunto é uma iguaria e, graças a lugares como o Rice's Hams, os tennesseanos podem desfrutar de algumas das carnes mais saborosas do sul dos Estados Unidos.

Rice's Country Hams, 12217 Lebanon Road, Mt. Juliet, TN, EUA, +1 615 758 2362

Presunto fatiado | © Anthony DeRobertis / Flickr

Pudim de Banana

Alguns consideram um acompanhamento, enquanto outros o consideram uma sobremesa. De qualquer forma, o pudim de banana está definitivamente na lista de alimentos do Tennessee. A maioria das receitas usa cookies de wafer para finalizar o pudim, mas qualquer variedade caseira pode ser esplêndida. O Loveless Cafe em Nashville tem um pudim de banana feito a partir do zero que recebe um grande feedback positivo

The Loveless Cafe, 8400 Hwy 100, Nashville, TN, EUA, +1 615 646 9700

Banana Pudding | © Bakerella / Flickr

Frango frito quente

Dois elementos que você encontrará em muitas receitas do sul são o sabor quente e a textura frita. No caso do frango, ambos são melhores. Frango frito do Tennessee varia de ligeiramente quente a escandalosamente picante, e algumas pessoas ainda top seu frango picante com molho de pimenta. Quer seja comido com purê de batatas, milho doce ou verduras do sul, o frango no Tennessee é crocante, saboroso e diferente de tudo que você já provou. O Hot Chicken da Hattie B serve opções que agradam a todos, não importa quão quente (ou leve) você goste do seu pássaro

Hot Chicken de Hattie B, 5209 Charlotte Avenue, Nashville, TN, EUA, +1 615 712 7137

Frango frito com leite coalhado | © Kurman Communications / Flickr

Biscoitos e Molho

Não há nada mais satisfatório do que morder um biscoito quente e úmido, mas quando você coloca os biscoitos com o molho, o sabor fica ainda mais intenso. Você pode desfrutar de biscoitos e molho no café da manhã ou no jantar; desde que os biscoitos façam parte da sua refeição, você sabe que está comendo no verdadeiro estilo do sul. Quando estiver em Nashville, não deixe de visitar o Biscuit Love, onde você poderá encontrar biscoitos amanteigados que derreterão em sua boca; eles até vêm com diferentes coberturas como manteiga de amendoim e geléia.

Biscuit Love, 316 11th Avenue South, Nashville, TN, EUA, +1 615 490 9584

Biscoitos e Molhos | © Sara Thompson / Flickr