As 9 Melhores Cafeterias Em Edimburgo

Café | © Pixabay Um local favorito para o estudante de Edimburgo, devido à sua localização a uma curta distância a pé de Potterrow e Teviot Row House, o Brew Lab oferece muito mais do que um latte confiável no caminho para palestras. A cafeteria abriu em 2012 depois de quatro anos de planejamento, pesquisa e desenvolvimento conduzidos por graduados da Universidade de Edimburgo, Tom Hyde e David Law, que procuraram lançar o primeiro bar de café artesanal de Edimburgo. Os dois amigos re-propuseram um antigo edifício da Universidade de Edimburgo, retirando completamente o gesso e o tecido para expor as características tradicionais de tijolos e a estrutura de aço. Deslocando o interior espartano, no entanto, são floreios de design moderno, como o bar de concreto monolítico e sofás de couro, resultando em um espaço onde técnicas de design antigas e novas se complementam lindamente. A Brew Lab acredita firmemente que o café filtrado, preparado à mão usando derramar Kalita Wave, é a melhor maneira de experimentar o sabor, a textura e o aroma de um café; por trás do bar de cervejas, eles até fixaram notas de degustação para o apreciador de café, variando de casca de laranja a nogado. Ambos respeitosos da tradição e irrepreensivelmente avançados, os cientistas do café de Brew Lab estão fazendo descobertas dignas de Fleming e Higgs.

Mais Informações Seg: 8:00 - 18:00 Ter - Sex: 8:00 - 20:00 Sábado - Dom: 9:00 - 20:00 6-8 South College Street, Edimburgo, EH8 9AA , Reino Unido +441316628963 Visitar website

Atmosfera:

Casual Dovecot Cafe de Leo's Cafe, British, $$$ Um traje indie charmoso que muitos de seus seguidores mais leais tropeçaram enquanto tentavam navegar pela Cidade Velha, o Dovecot Café dentro do complexo Dovecot Gallery é uma perspectiva atraente para todos os java-heads em Edimburgo. A vida anterior do edifício foi como um banho de piscina público antes de sua reforma para criar um espaço para mostrar o melhor trabalho dos principais fabricantes e artistas locais, incluindo tapeçaria, cerâmicas, desgaste de vidro, metais e design de ponta. Depois de explorar os elegantes espaços das galerias industriais, sente-se no ambiente bem iluminado do café e deixe que a equipe acolhedora informe sobre a lista de ofertas de café, almoço e lanche. Além dos consistentemente excelentes cafés assados ​​artesanais, você encontrará sanduíches de pão de celeiro com recheios como pastrami, jarlsberg e picles e salmão escocês defumado com cream cheese wasabi. Além disso, você pode escolher entre uma variedade de saladas, como o falafel e legumes ralados com homus, tomate e espinafre, e sopas com as quais você pode adicionar um sanduíche meio como parte de um acordo de almoço. Uma variedade de esponjas e bandejas de bandeja estão posicionadas no balcão para aqueles que procuram um último acerto de açúcar - o bolo de sementes de banana e girassol é um favorito em particular.

Atmosfera:

Casual Lovecrumbs Cafe, Britânico, $$$

Mais Info Seg - Sex: 9:00 - 18:00 Sábado: 9:30 - 18:00 Dom: 12:00 - 18:00 155 West Port, Edinburgh, EH3 9DP, United Reino +441316290626 Visitar o site

Atmosfera:

União de Genius Casual Café, Britânico, Sopa, $$$ Union of Genius funciona com uma fórmula simples; oferece seis sopas diferentes todos os dias, acompanhadas por uma variedade de pães artesanais. A loja, localizada na Forrest Road, é uma das preferidas entre os estudantes. O uso característico dos chefs de chouriço, harissa e pasta de curry proporcionam sabores ardentes e quentes nos dias frios de Edimburgo. A Union of Genius também administra uma van para sopa na George Square para aqueles que precisam de um rápido almoço na corrida.

Serviço de refeições:

Almoço, Brunch

Casual Cairngorm Coffee Company Café, Britânico, $$ $ Uma cafeteria administrada de forma independente no subsolo da Frederick Street, a Cairngorm Coffee Company é uma das mais novas juntas de java da capital. O ambiente é totalmente relaxado; os clientes podem deliciar-se com as delícias do tempo escocês, chover ou fazer sol, na área de estar na beira da rua ou no interior revestido de pano de saco com vários iPads embutidos na decoração, para leitura livre. Todos os petiscos quentes são feitos em casa e são feitos sob medida para sessões de estudo, com sanduíches de queijo e bacon torrado, focaccias do clube e bagels de salmão defumado. A seleção de doces tem uma gama de tortas continentais e escocesas. O artigo principal, a assinatura Cairngorm Blend espresso, é feito especialmente para o Cairngorm by Stockbridge torrador Mr Eion, uma mistura de Indian Tiger Stripe, Costa Rica e Sumatran Mandeeling grãos de café. Se você sair daqui como um convertido de Cairngorm, eles vendem presentes relacionados ao café, produtos e acessórios da marca Cairngorm para baristas em casa.

A Casa dos Elefantes | © Kyle Taylor / flickr Nenhuma lista de cafés em Edimburgo seria completa sem a onipresente Elephant House. O café é extremamente popular entre os turistas graças ao seu papel como palco para a composição da série Harry Potter de livros de JK Rowling. Como tal, o serviço de dia da semana é geralmente lotado e pegar uma mesa grátis na hora do almoço é um pequeno milagre. No entanto, a agitação do café vermelho é ainda maravilhosamente condizente com os estudantes e aspirantes a escritores, cheirando a atmosfera de trabalho de Rowling. A variedade de lanches é inegavelmente agradável à multidão, como os vários sanduíches cheios de bagels, e todos os seus grãos arábica são torrados localmente. Cervejas e vinhos engarrafados vêm no menu quando o café se transforma em um local de jazz e música ao vivo em noites ocasionais

Mais Info Seg - Qui: 8:00 - 22:00 Sex: 8:00 - 11: 00:00 Sat: 9:00 am - 11:00 pm Dom: 9:00 am - 10:00 pm 21 George IV Bridge, Edimburgo, EH1 1EN, Reino Unido +441312205355 Site do visitante

Serviço de refeições:

Dia

Casual Artisan Roast Cafe, Britânico, $$$ Lenta mas seguramente construindo um império do café em Edimburgo e agora expandido para três cafés em Broughton Street, Bruntsfield e Stockbridge, Artisan Roast são solenes guardiões do café com leite. O árduo processo de trabalho da equipe de torrefação começa com o suprimento sazonal de grãos das plantações de comércio justo em todo o mundo, testando-os em condições de laboratório em Canonmills, torrando-os em Prestonfield e vendendo e produzindo em seus cafés, bem como inúmeros outros assombrações de Edimburgo. Os grãos são torrados em torno de três vezes por semana também, então sua mistura de café expresso provavelmente não terá mais de quatro dias. Relaxe entre os móveis upcycled e inspire os vapores da produção extraordinária do Artisan Roast.

Atmosfera:

Casual