10 Melhores Restaurantes Veganos Nos Eua
Raw Vegan Sandwich | ○ Nuagacafe / Wikicommons
Millennium
Millennium é lendário entre os restaurantes veganos. Por mais de duas décadas, o restaurante tem servido pratos orgânicos saudáveis à base de plantas no coração de São Francisco. O menu é orientado sazonalmente e muda frequentemente para refletir os produtos frescos. Fusão de sabores e preparações de uma variedade de cozinhas, o chef oferece uma experiência que é inesperadamente criativa. Para desalento dos seus seguidores leais, o Millennium vai fechar as suas portas ainda este ano. Este gigante na indústria de restaurantes vegan não só merece a nossa menção, mas vale a pena a visita antes que seja tarde demais.
Millennium, 580 Geary St, São Francisco, CA, EUA, +1 415-345-3900
Vedge
Pode ser um desserviço iniciar qualquer revisão da Vedge como um restaurante vegano, já que isso pode gerar preconceitos infundados. É verdade que o cardápio é totalmente livre de produtos de origem animal, mas este restaurante é um destino de primeira classe para os clientes de qualquer persuasão alimentar. Os chefs da Vedge criam com sucesso pratos tão deliciosos que qualquer carnívoro nem pensa na carne que está perdendo. A maioria dos pratos é pequena e destinada a ser compartilhada.
Vedge, 1221 Locust St, Filadélfia, PA, EUA, +1 215-320-7500
Sutra
O Sutra adota uma abordagem refrescantemente diferente da culinária vegana e vegana. refeição vegetariana, visando apelar a todos os sentidos. Antes mesmo de provar sua primeira mordida, este restaurante é uma festa para os olhos. O interior é colorido e alegre, e o revestimento da comida é artístico e estético. O menu é de preço fixo e muda frequentemente para acomodar os ingredientes sazonais mais frescos. Os hóspedes desfrutam de cinco cursos que combinam sabores e técnicas perfeitamente, para uma experiência global única. O Sutra também expande suas boas vibrações fora do restaurante, com aulas de ioga da comunidade e retiros, para nutrir corpo e alma.
Sutra, 1605 N 45th St, Seattle, WA, EUA, +1 206-547-1348
Planta
Longe das grandes cidades de seus primos da moda, Plant em Asheville, Carolina do Norte está reescrevendo todas as regras. A partir desta pequena cidade, grandes idéias cresceram para criar um restaurante que tem visitantes próximos e distantes. O restaurante concentra-se em ingredientes frescos de origem local, construindo a comunidade e reduzindo seu impacto no meio ambiente. O menu em Plant permite que a qualidade dos ingredientes brilhe, com uma preparação simples, ainda que calculada.
Planta, 165 Merrimon Ave, Asheville, Carolina do Norte, EUA, +1 828-258-7500
Vela 79 | © Jeff Gunn / Flickr
Vela 79
O Candle 79 traz artisticamente a culinária vegana de suas raízes rústicas e a coloca em um ambiente refinado. Localizado no elegante Upper East Side de Nova York, o restaurante é uma parte impressionante da cena gastronômica de Manhattan. Além de seu compromisso com o veganismo, o Candle 79 se esforça para ser o mais sustentável possível. O restaurante serve apenas alimentos orgânicos à base de vegetais em uma atmosfera que usa materiais de construção e decoração ecológicos, equipamentos de cozinha e material de limpeza.
Candle 79, 154 E 79th St, Nova York, NY, EUA, +1 212-537-7179
Seleção Natural
A Seleção Natural está localizada no distrito de Alberta, no nordeste de Portland; uma área conhecida pela arte, boutiques e restaurantes fantásticos. Este restaurante traz a sua comunidade vibrante uma opção vegana que está longe de ser a comida de coelho estereotipada. O menu oferece pratos limpos e modernos com influências decididamente europeias. A experiência de jantar com preço fixo é realmente algo para ser saboreado
Natural Selection, 3033 NE Alberta St, Portland, OR, EUA, +1 503-288-5883
Alimentos no curso de água
No centro de Denver, um café pitoresco e peculiar recebe uma atenção bem merecida. A Watercourse Foods é pioneira na cena de comida vegana do Colorado. O restaurante tem uma vibração lúdica e legal, com bicicletários em frente, e um interior descomplicado e discreto. Apesar de ser completamente livre de carne, oferece comida saudável que não deixa ninguém com fome.
Watercourse Foods, 837 E 17th Ave, Denver, CO, EUA, +1 303-832-7313
Frango vegano e waffles na encruzilhada LA | © Shane Becker / Flickr
Crossroads
Crossroads tornou-se conhecido em Los Angeles, como favorito entre os habitantes locais e celebridades. O interior do restaurante tem elementos rústicos encantadores, mas continua chique o suficiente para até mesmo os mais exigentes das estrelas de Hollywood. A comida é fortemente influenciada pelos sabores mediterrâneos e apresenta pequenos pratos fáceis de serem compartilhados. Massas, risottos e massas são feitas diariamente em casa e servem como cama para muitos pratos que trazem vegetais para a frente.
Crossroads, 8284 Melrose Ave, Los Angeles, CA, EUA, +1 323- 782-9245
Cantina
Cantina em Portland, é um pequeno restaurante que é tão despretensioso e legal quanto poderia ser. A vibração eclética e artística de Portlanders e sua cidade permeiam este restaurante. Cantina tem uma filosofia de fornecer boa comida, preparada com ingredientes que são honestos e sustentáveis. O fato de que o cardápio é 100% vegano é apenas um bônus adicional para a sensação de boa índole do restaurante.
Cantina, 2816 SE Stark St, Portland, EUA, +1 503-922-1858
Plum Bistro
De um pequeno bistrô vegano ao sul do centro de Seattle a três restaurantes e um food truck, essa cadeia se baseia no princípio de melhorar a paisagem da comida americana, expandindo a disponibilidade de opções de refeições veganas. Os menus para cada um dos locais variam ligeiramente, mas todos eles apresentam ingredientes orgânicos, livres de produtos de origem animal. A comida do Plum Bistro é influenciada por clássicos americanos com um toque especial, criando uma cozinha própria.
Plum Bistro, 1429 12th Ave, Seattle, WA, EUA, +1 206-838-5333
