10 Restaurantes Locais Que Você Vai Amar Em Bordeaux, França
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Septième Péché
Como o nome sugere, Septième Péché, ou 'Sétimo Pecado, é um convite para entrar. Uma vez atrás da cortina vermelha deste restaurante escassamente decorado e intimista, prepare-se para saborear um menu de produtos naturais transformados em obras de arte audaciosas pelo chef alemão Jan Schwitalla. Premiado com uma estrela Michelin em 2011, na tenra idade de 29 anos, os pratos de assinatura de Schwitalla incluem Oeuf Ozen, um ovo cozido a 64 ° servido com coulis de trufa e agrião e um vélouté de alcachofra. Seu gateau da floresta negra visitada está longe de ser tradicional, e espera encontrar batatas que se assemelham a pedras graças a uma fina camada de argila culinária entre os aperitivos. Não é de admirar que a Septième Péché esteja a poucos passos do museu de arte contemporânea de Bordeaux.
Septième Péché, 65 Cours de Verdun, Bordeaux, França, +33 5 56 06 42 16
Le Bistro du Musée
Idealmente localizado em frente à catedral de Bordéus, o terraço do Le Bistro du Musée oferece a melhor vista deste magnífico edifício e da sua vizinha prefeitura. No interior, muros de pedra com ferramentas de vinhedos e citações sobre vinhos de escritores franceses roubam o espetáculo. O cardápio promete o melhor do sudoeste, variando de pão doce em um vinho branco doce dos Pirineus, pacheren de vic bilhão , para pernil de cordeiro assado lentamente com limões preservados ou pato inteiro composto por peito de frango grelhado, confit asas e fígado frito. O restaurante também tem uma grande seleção de 50 vinhos de Bordeaux
Le Bistro du Musée, 37 Place Pey Berland, Bordéus, França, +33 5 56 52 99 69
Café du Port
O Café O du Port é um cenário ideal para uma sumptuosa refeição à beira da água, enquanto desfruta de vistas panorâmicas sobre a ponte da cidade, a Pont Saint Pierre, a torre do século XVI de São Miguel e as águas ondulantes do rio Garona. O menu é baseado em produtos sazonais e sud-ouest cozinha, incluindo ostras, uma grande variedade de mariscos, foie gras acompanhados por um vinho cuidadosamente selecionado e um lado de carne com o famoso molho bordelaise. A tábua de queijos vem do célebre mestre do queijo, Jean d'Alos, cuja adega na área de Chartrons da cidade é um templo para qualquer conhecedor de queijos.
Café do Porto, 1 Quai Deschamps, Bordeaux, França, + 33 5 56 77 81 18
Chez Pompon
Situado no coração de Bordeaux e uma das cervejarias mais antigas da cidade, les Bordelais (os moradores locais) vem aqui há cerca de 100 anos, e não apenas pela sua gastronomia. Toda quinta-feira à noite, os moradores da moda se reúnem para o Sweethour, uma versão do happy hour, que termina na pista de dança da brasserie. Sexta à noite é coquetel e noite de tapas. Mas em qualquer dia da semana, Pompon irá recebê-lo para saborear um almoço saudável ou jantar. Sem ares e graças, apenas boa comida e vinho em uma atmosfera amigável. Fique de olho no tradicional cannelé de Bordeaux, entre a seleção de mini-sobremesas que acompanham o café gourmand.
Chez Pompon - 4 Cours de Verdun, Bordeaux, França +33 5 56 79 13 13
Café du Levant
Se você chegar a Bordeaux de trem, não pode perder o Café du Levant, situado entre os prédios modernizados e os estabelecimentos de fast-food da Gare Saint-Jean. Fundado em 1923 e conhecido pelos habitantes locais como Le Soleil Levant (O Sol Nascente), devido à característica proeminente da fachada, este volumoso restaurante foi restaurado ao seu estilo original art nouveau. Você pode sentir a agitação de um típico café de la gare parisiense, trabalhando ao ritmo de chegadas e partidas. O menu inclui pratos tradicionais feitos a partir de produtos sazonais e uma grande variedade de marisco. O chucrute do chef Steve Judith da região da Alsácia é um vencedor certo depois de uma longa jornada de trem.
Café du Levant, 25 rue Charles Domercq, Bordeaux, França, +33 5 57 80 26 22
© Xellery / WikiCommons
Endereço: Le Chapon Fin
Um endereço histórico para muitos viajantes, comerciantes ou comerciantes celebridade desde 1825, o Le Chapon Fin combina a rica história com um suntuoso cardápio de culinária contemporânea. A área de jantar espaçosa está situada em um jardim interno em estilo art nouveau projetado pelo arquiteto Cyprien Alfred Duprat e com uma gruta e pilares decorados com cestaria de pedra. Uma visita guiada à vasta adega é uma ótima maneira de continuar a absorver a atmosfera deste estabelecimento de luxo no bairro do Marché des Grands Hommes.
Le Chapon Fin, 5 rue Montesquieu, Bordeaux, França +33 5 56 79 10 10
Le Vin rue Neuve
Aninhado no coração histórico de Bordéus e perto do campanário medieval de Grosse Cloche, o Le Vin rue Neuve é um restaurante animado num edifício do século XIV administrado pelos epicuristas Antony e Stéphanie Barcelona. O chef do Le Vin rue Neuve, Djodje Ercevic, trabalha com produtos locais e incentiva os clientes a seguir seu instinto gourmet, propondo uma carta branca. Uma grande selecção de vinhos servidos ao copo dá-lhe uma rédea livre para se deslocar de vindima para vintage à medida que a refeição avança.
Le Vin rue Neuve, 23 rue Neuve, Bordéus, França, +33 5 56 43 17 49
Bella Vita
O antigo edifício da Bella Vita, situado na parte histórica da cidade perto do museu Aquitaine, sofreu uma renovação moderna com cadeiras de designer, bancos de bar transparentes e duas enormes garrafas de madeira esculpidas em madeira. sustentando o bar. Para uma refeição mais casual, você pode encomendar o seu estilo de comida tapas. Experimente uma combinação doce e salgada, como manga com tártaro de camarão fresco ou queijo de cabra fresco com toranja e vinagrete à base de mel, do menu moderno e refrescante.
Bella Vita, 4 rue Paul Louis Lande, Bordeaux, +33 5 57 95 71 38
Café Andrée Putman
Um espaço encantador com tectos abobadados que se abrem para um magnífico terraço no último piso, o Café Andrée Putman está situado no topo do Museu de Arte Contemporânea. Instalado em um antigo depósito, o design de interiores ostenta a assinatura da internacionalmente aclamada Andrée Putman e as paredes contam com obras do artista e escultor inglês Richard Long. Aberto apenas durante o dia, o Café Putman é um ótimo lugar para um desjejum casual no buffet de fim de semana, oferecendo uma grande variedade de quiches caseiros, madaleines, saladas e coquetéis de frutos do mar. O menu da semana é mais gastronómico, oferecendo cozinha tradicional com um toque de criatividade
Café Andrée Putman, 7 rue Ferrere, Bordéus, França, +33 5 56 44 71 61
Restaurante La Tupina, francês, Europeu, $$$
A atmosfera cordial é uma das muitas vantagens de La Tupina | © Langldure / WikiCommons
La Tupina
Nenhum outro restaurante em Bordeaux pode fazer cozinha sud ouest como o chef Jean-Pierre Xiradakis, que vem servindo lampreia com alho-poró, magret grelhada e caça recém-caçada em La Tupina desde 1968. Uma lareira aberta com tupina suspensa (caldeirão em basco), e móveis rústicos que enchem cada canto e recanto dão ao restaurante sua autêntica sensação de fazenda. Lados de carne bovina são expostos e pesados antes de serem grelhados na lareira e sobremesas à moda antiga, incluindo La Confiture de Vieux Garçon s (literalmente 'solteiros' mas, em forma, frutas conservadas em álcool) vivem neste museu de gastronomia
La Tupina, 6 rue Porte de la Monnaie, Bordéus, França, +33 5 56 91 56 37
Mais Informação Ter - Dom: 7:00 pm - 11:00 pm 12h - 14h 6 Rue Porte de la Monnaie, Bordeaux, França +33556915726 Ver menu Visitar siteAtmosfera:
Cozinha tradicional e aberta, ótimos restaurantes
