Os 10 Mais Eid Al-Fitr Alimentos E Pratos Do Mundo
Marrocos: Laasida e Tagine
Marrocos começa o dia com um café da manhã de laasida, um prato que se parece com arroz doce, mas consiste de cuscuz, manteiga, mel e temperos. Simples, mas doce (o que pode explicar porque Eid é tão conhecido como Doce Eid), laasida pode começar o dia, mas um tagine tradicional geralmente termina. Populares em todo o norte da África nesta época do ano, os tagines costumam usar frango, embora, para o Eid, não seja incomum ver tagines de carne de carneiro com frutas secas.
Tagine é popular no Marrocos | © Anthony Tong Lee / Flickr
Índia, Paquistão, Bangladesh: Sheer Khurma
Para o Eid al-Fitr, em países como Índia, Paquistão e Bangladesh, é típico se deliciar com um prato cremoso conhecido como puro khurma (ou korma / kurma ). O prato leitoso - feito de macarrão assado com vermicelli, conhecido como seviyan (ou sevaiyan ) - é às vezes coberto com amêndoas ou inclui tâmaras secas. Esta oferta doce é por vezes conhecida como shemai e é considerada um dos mais populares e auspiciosos pratos de Eid.
Sheer Khurma da Índia, Paquistão e Bangladesh | © Dharmadhyaksha / WikiCommons
Indonésia: Lapis Legit
Influenciada pela história de colonização holandesa do país, a Indonésia muitas vezes adquire um saboroso bolo de especiaria em milhares de camadas para celebrar o fim do Ramadã. Conhecido como lapis legit, é também um prato que permanece popular na Holanda (embora com o nome de spekkoek ) e é talvez um dos pratos Eid mais demorados; cada camada é feita a partir de massa derramada e grelhada, antes de ser montada no produto acabado.
Lapis Legit da Indonésia | © Jack em Wikipedia / Flickr
Afeganistão: Bolani
O Eid no Afeganistão é uma celebração essencialmente voltada para crianças, que envolve muitas festividades especiais especificamente destinadas aos membros mais jovens da família. No entanto, a comida continua sendo um assunto de família, e um dos pratos mais tradicionais afegãos nesta época do ano é o bolonha, um pão achatado recheado com folhas verdes, como espinafre, batata, abóbora ou lentilha. Como um dos poucos pratos salgados apreciados para o Eid, o bolani definitivamente merece um lugar nessa lista. Bolani saboroso do Afeganistão | © Miansari66 / WikiCommons Palestina, Síria, Líbano, Egito, Iraque: Bolinhos de manteiga
Nós os chamamos de bolinhos de manteiga, mas esse é realmente o equivalente mais próximo deles em inglês. Um favorito na Palestina, Síria e Líbano, países onde o Eid continua a ser observado apesar dos níveis terríveis de violência, os palestinos os conhecem como
graybeh
e incluem pinhões ou amêndoas na receita, enquanto na Síria e no Líbano , eles são chamados mamoul e normalmente apresentam nozes ou tâmaras. O Iraque os conhece como klaicha, enquanto o Egito também é parcial a um biscoito semelhante, chamado kahk , desta vez preenchido com um recheio à base de mel. Cookies kahk egípcios | © Michelle Sym / Flickr Reino Unido: Biryani
No Reino Unido, um dos pratos mais populares do Eid é facilmente um biryani clássico, que reúne carne e arroz em um prato altamente condimentado e altamente condimentado. Embora o frango seja típico, não é incomum ver todo um espectro de carnes usadas para o Eid biryani, de carneiro e cordeiro a cabra, embora o peixe seja uma proteína de menor mancha. Servido com raita (pepino, hortelã e molho de iogurte), salada e picles ao lado, é fácil ver por que este é um favorito durante todo o ano no Reino Unido também.
Biryani é popular no Reino Unido | © Andrea Lai / Flickr
Malásia: Rendang
Embora o Eid al-Fitr seja conhecido como Hari Raya na Malásia, ainda há muitos pratos tradicionais associados à celebração, sendo o mais notável o curry de coco picante conhecido como
rendang
. Embora a carne bovina possa não ser popular para o prato biryani do Reino Unido, é o ingrediente principal do popular prato Eid da Malásia, também apreciado na Indonésia (o país de onde se originou) e no resto da diáspora malaia, que inclui Singapura, Brunei, partes de as Filipinas e, claro, a Malásia. carne bovina da Malásia randang | © Kyle Lam / Flickr China: Você Xiang
Muitas pessoas esquecem que a China, apesar de uma população fortemente cristã, é também um dos muitos países ao redor do mundo que observa o fim do Ramadã e o início do Eid. Na verdade, essa festividade costuma ser marcada por visitas aos idosos antes de voltar para casa para comer
você xiang
. Frequentemente servido com sopa ou arroz, trata-se de um simples lanche frito à base de farinha que se traduz como a "fragrância de óleo" pouco atraente, e muitos rituais envolvem sua preparação e consumo. Mesquita chinesa | © Rolf Mülller / WikiCommons Rússia: Manti
A Rússia é outro país que marca o Eid al-Fitr com alguns pratos deliciosos e, embora a cozinha russa como um todo não tenha exatamente a melhor reputação, essa é uma oferta você vai querer tentar. Conhecidos como
manti,
que são basicamente bolinhos recheados, eles contêm ou carneiro temperado ou carne bovina, e essas mordidas salgadas muitas vezes formam a base da festa do Eid na Rússia. No entanto, as receitas podem variar de região para região, então você pode nunca encontrar duas que tenham o mesmo sabor. Bolinhos Manti da Rússia | © Mandy / Flickr Iêmen: Aseeda
Às vezes conhecido como
aseed,
bem como aseeda, esta sobremesa de geléia iemenita, que não parece diferente de um pudim mexicano , também é apreciado na Arábia Saudita, Sudão e Líbia. Aseeda , feito principalmente de trigo e mel, é regularmente saboreado dentro e entre as tradicionais festividades sudanesas do Eid, que incluem chamadas pagas e aceitando doces de seus vizinhos e é normalmente servido fervendo quente e comido rápido! Bint Alsahan também é popular no Iêmen.
