7 Alimentos Que Você Precisa Comer No Rio De Janeiro
Açaí
O humilde açaí foi colocado no centro das atenções com seu excelente status e propriedades de saúde incríveis. Ainda muito antes de se tornar uma estrela da comida, os moradores do Rio de Janeiro estavam comendo-o como parte de sua vida diária. A baga roxa vem da Amazônia e é servida como um sorvete doce, muitas vezes acompanhada de banana ou morango e granola. Ele pode ser comprado em quase qualquer lanchonete de rua e muitas vezes é vendido na praia também. É popular no Rio pelos altos níveis de energia que contém, o que é perfeito para alimentar os esportes que muitos cariocas gostam de jogar.
Açaí com banana e granola / | © Tapioca
Tapioca
A tapioca vem do norte do Brasil e ganhou popularidade no Rio por ser uma alternativa saborosa e saudável ao pão. Feita a partir do amido da raiz de mandioca, é uma ótima opção para quem não come glúten. Geralmente é vendido nas bancas móveis que estão concentradas na zona sul e centro da cidade, no entanto, a farinha pode ser comprada em supermercados e é fácil de fazer em casa. É cozido como uma panqueca, em seguida, enrolado em torno de uma escolha de recheio, como presunto e queijo. Para uma versão doce, experimente a Nutella e o morango ou a banana com leite condensado e coco
Pastel da feira
Uma opção menos saudável é um pastel da feira. Tal como acontece com muitos alimentos fritos, é delicioso e imensamente gratificante. É um passatempo comum no Rio ir aos mercados locais de frutas e vegetais na rua aos domingos e comer um pastel no café da manhã. Os recheios mais populares incluem carne, queijo, carne seca e pizza (queijo, presunto e tomate). Coma com uma xícara de caldo de cana, que é o suco de cana servido gelado.
Pastel quente da feira / | © Yusuke Kawasaki / Flickr
Feijoada
O Brasil, sendo um país tão grande, tende a ter preferências alimentares distintas região a região, mas a feijoada quebra as regras, com sua popularidade se espalhando pelos quatro cantos do país. Uma viagem ao Rio é uma oportunidade tão boa quanto qualquer outra para experimentar este prato tradicional brasileiro. É uma mistura de feijão preto e vários cortes de carne com os mais tradicionais que contêm quase todas as partes do porco, mas é mais comum encontrar aqueles com apenas carne de costela, salsicha e pedaços de carne. É servido com farofa (farinha de mandioca), couve desfiada, arroz e laranja para espremer em cima. A comida não fica muito mais forte do que isso.
Sardinha frita com limão
As sardinhas são um dos peixes mais populares no Rio, depois do bacalhau. Servidos fritos e intactos, são apresentados simplesmente com uma pitada de sal e uma pitada de limão, que funciona perfeitamente. A melhor maneira de comê-los é esperar por um vendedor passar na praia e pegar um pouco de frescor. É difícil vencer comer sardinhas frescas grelhadas ou fritas ao lado do mar. Muitos restaurantes e bares em todo o Rio vendem sardinhas, especialmente os botecos menores e tradicionais de toda a cidade.
Sardinha assada / | © tomcensani / Flickr
Pipoca
A pipoca no Rio não é apenas para o cinema; é um lanche de rua popular, com muitas barracas móveis vendendo seus produtos crocantes para as pessoas durante seus dias de trabalho. Tal como acontece com pipoca em outros lugares, opções salgadas e doces estão disponíveis. O doce é particularmente doce com grandes chicotadas de caramelo. O salgado é cozido com pedaços de bacon que dão à pipoca um sabor característico e suculento.
Coração de galinha
Os corações de galinha são exatamente como são descritos na lata: uma fileira de corações de frango grelhado espetados em uma vara de madeira. Para aqueles um pouco reticentes quando se trata de comida, é difícil ficar animado com o pensamento de comer corações, mas superar a idéia disso e experimentá-los, pois eles são excepcionalmente bons. A textura é firme e macia, e o sabor é um pouco no lado do jogo. Os corações de frango são comuns nos churrascos e podem ser comprados em qualquer churrascaria ou nas churrasqueiras improvisadas na rua.
