Guia De Um Foodie Para Moscou, Top 10 Arte E Cultura Restaurantes
Café Pushkin
Desde o seu início em 1 , o opulento Café Pushkin tem sido um alimento básico em Moscou. Situada em três andares em uma mansão do século XIX lindamente recriada, irradia a decadência histórica da Rússia Imperial, com garçons totalmente de libré, móveis elegantes e antiguidades. Três andares temáticos compõem o restaurante; a Farmácia, a Biblioteca e a Sala da Lareira, todos sumptuosamente decorados e cada um oferecendo um menu diferente. Você será presenteado com uma seleção de ótimos favoritos russos e internacionais, incluindo caviar, bolinhos de massa e guisados preparados para um czar (embora, lamentavelmente, também tenha preço para um czar). Aberto 24 horas por dia, o café também oferece ótimos cafés da manhã e vistas fantásticas da Tverskoy Boulevard do andar da Biblioteca. Este local deve ser sempre a primeira escolha das pessoas com um gosto para a vida da realeza
Café Pushkin, Тверской бульвар, 26, Москва, Rússia, +7 495 739-00-33
Café Pushkin de Moscou. | © Em e Ernie / Flickr
Kvartira 44
Escondido em um bloco comum de apartamentos antigos, há uma pequena jóia de um restaurante que você dificilmente notaria estar lá. Enquanto seus cartazes de propaganda e tapetes desbotados são reminiscências da vida de meados do século 20, esse idílio de café-restaurante, no entanto, não tem nada da antiga austeridade soviética. Alinhado com estantes de livros e mobiliado com decoração de época e móveis antigos, o Kvartira 44, ou Apartamento 44, lembra uma sala de estar extremamente lotada e emana uma atmosfera calorosa e intimista do velho mundo, popular entre estudantes, intelectuais e artistas. O cardápio geralmente consiste em carnes, massas, peixes e saladas de influência "caseira européia", particularmente francesa, embora muitos clientes locais passem simplesmente por um copo de vinho ou música ao vivo do velho e muito usado piano no canto. Tenha em mente que fumar dentro é permitido.
Kvartira 44, Bolshaya Nikitskaya St, 22к2, Moscou, Rússia, +7 495 691-75-03
copo de vinho no Kvartira 44 © Pixabay
Bar Strelka
No que já foi a famosa Krasny Oktyabr, ou fábrica de chocolate Red October, é uma rede eclética de estúdios, clubes, galerias e cafés artesanais. Um centro de atividades artísticas com uma vibe definida e moderna, o edifício agora abriga o Instituto Strelka, um projeto educacional centrado em arte e design, no coração do qual o Bar Strelka pode ser encontrado. Especializada em sabores frescos e limpos, com uma variedade de saladas saudáveis, pratos de macarrão, carne grelhada e frutos do mar, é uma mudança refrescante da culinária rica em carboidratos que você provavelmente consumirá em Moscou. De particular interesse é a vista espetacular do terraço, que se estende sobre o rio Moskva, o Kremlin e a Catedral de Cristo Salvador. Com um ambiente interior e descontraído elegante por dia, o bar se transforma em um clube sofisticado por noite, com DJ sets e jazz ao vivo nos fins de semana.
Instituto Strelka, Берсеневский наб, 14, с5А, Москва, Rússia, +7 495 771-74-37
Gallery Café
Famoso e amado em Moscou, o Gallery Café é um local sofisticado onde arte, música e festas glamorosas se combinam como companheiros de cama. Inaugurado há oito anos no primeiro andar de uma mansão do século 19, este restaurante socialmente muito bem conectado desenvolveu rapidamente para assegurar-se uma posição como padre benevolente da alta cultura, com paredes adornadas na arte contemporânea e top DJs muitas vezes serenata seus clientes ricos . Apesar da sua atmosfera relativamente confortável, esta localização elegante e elegante continua a ser a favorita da sociedade de Moscovo, frequentemente apreciada com os seus mariscos ou ensopados, e os preços certamente reflectem isso. O terraço no andar de cima às vezes abriga shows e apresentações no verão e é um local privilegiado para beber sua vodka nas primeiras horas de todas as festas da moda.
Galeria Café, Petrovka St, 27, Moscou, Rússia, +7 495 937-45-04
Mari Vanna
Um lugar para os que conhecem, Mari Vanna certamente recompensará seus esforços se você conseguir localizar porta secreta e tocar o sino para entrar. No interior, as coisas parecem muito como eram há 50 anos neste pequeno e brilhante restaurante, decorado como um típico lar soviético no passado. Estantes velhas, vasos, molduras de fotos, televisões transmitindo velhos canais soviéticos, um gato caipira e vários outros tipos de joias garantem a essa jóia de um estabelecimento uma sensação nitidamente nostálgica e acolhedora. A tarifa é geralmente tradicional, culinária russa substancial, incluindo muitos antigos favoritos como ensopados de aquecimento, tortas e bolinhos. Como não é o maior dos locais, as reservas são altamente recomendadas. Tal é a sua popularidade que agora existem até filiais em Londres, Nova Iorque e Los Angeles.
Mari Vanna, Spiridonyevskiy pereulok, 10ª, Moscovo, Rússia, +7 495 650-65-00
Desfrute de um ensopado de aquecimento © Pixabay
Uzbequistão
Um dos restaurantes mais antigos de Moscou, o Uzbequistão, é um extravagante e opulento palácio de decoração e culinária orientais. Datado de 1951, é decorado com divãs coloridos e espelhos dourados, mesas estampadas e ricos tapetes tecidos que o transportam para um horário diferente. Uma verdadeira catedral para os sentidos, este é um restaurante que irá deslumbrá-lo assim que o seu limite for ultrapassado. Especializado em cozinha uzbeque, espere bastante manjericão, carne de carneiro, chuchvara e pilaf, bem como vários doces e conservas, embora também ofereça culinária azerbaijana, chinesa e árabe. Juntamente com as generosas porções, você se entreterá com trupes de dançarinas do ventre, brigas de galos e até o desfile semanal de um cordeiro abatido no restaurante; uma experiência exuberante e memorável
Uzbequistão, Neglinnaya St, 29, Moscou, Rússia, +7 495 623-05-85
Culinária do Uzbequistão © Forden / Shutterstock
Coelho Branco
Este é um país das maravilhas Alice nunca gostou disso. O White Rabbit, sem dúvida, oferece uma das vistas mais espetaculares de Moscou. A partir de sua localização no interior elegante no último andar, os clientes podem experimentar uma visão panorâmica da cidade de tirar o fôlego. O restaurante é especializado em receitas modernas e refinadas de pratos russos bem conhecidos, idealizados pelo renomado chef Vladimir Mukhin, atraindo os mais brilhantes e melhores de Moscou e do mundo para apreciar suas delícias. Festas chamativas também são frequentemente realizadas aqui, com grandes nomes da música e do cinema, e a comida é servida durante toda a noite. Alguns dos destaques culinários incluem leitão assado, foie gras codorna recheada, tartare de carne e polvo frito.
White Rabbit, Smolenskaya Square, 3, Moscou, Rússia, +7 495 663-39-99
Coelho Branco, Moscou | © Nl.monteiro / Flickr
Varvary
Chefiado pelo chef premiado com estrela Michelin Anatoly Komm e construído em veneração pela arte da gastronomia molecular, o Varvary oferece uma experiência gastronômica como nenhuma outra. Sabores originais e texturas inesperadas são a ordem do dia, então aventure-se aqui se você estiver preparado para experimentar todos os tipos de combinações estranhas e maravilhosas, muitas vezes em forma de espuma e creme. O nome do restaurante, que significa "bárbaro" em russo, refuta desafiadoramente o tropo popular do russo grosseiro e pouco sofisticado, com seus requintados pratos russos e sua decoração elegante e teatral; mesas elegantes de prata, candelabros de cristal e paredes vermelho-escuras. Apenas tome cuidado, as refeições aqui podem ser exorbitantes
Varvary, Strastnoy Blvd, 8A, Moscou, Rússia, +7 495 229-28-00
Turandot
Talvez o restaurante mais caro de Moscou, a operação Turandot temático também é possivelmente o lugar mais inspirador que você já teve o prazer de comer. Estimado para ter custo entre US $ 40-50 milhões para construir, este restaurante primorosamente projetado está espalhado por 14 quartos resplandecentes na magnificência barroca do século XVII. Descrevê-lo como esmagador seria um ótimo eufemismo. A comida é da mais alta qualidade: Espere o melhor caviar, vinho, ostras, bife e champanhe (Turandot serve uma enorme variedade de cozinha), porque você estará pagando preço alto por isso. Toda a experiência, com seus garçons fantasiados e decoração exagerada, é tanto surreal quanto bizarra, mas parte da diversão. Além disso, em um lugar como este, você provavelmente estará se atracando com as pessoas mais poderosas de Moscou. É certamente uma experiência a não perder.
Turandot, Tverskoy Blvd, 26, стр. 3, Moscou, Rússia, +7 495 739-00-11
Turandot | © Steve Jurvetson / Flickr
Ragout
Um para aqueles que gostam de ser mantidos na ponta dos pés, o Ragout já existe há alguns anos e é tão popular como sempre com os amantes da comida. Lar da culinária européia experimental e proponente da “slow food”, o restaurante freqüentemente muda seu menu (relativamente curto), dependendo da disponibilidade local de ingredientes de qualidade ou capricho criativo de seus chefs treinados em Cordon Bleu. Aparições regulares são feitas por bifes e tortas, embora existam muitas vezes opções vegetarianas interessantes. Altamente considerado pelos críticos e apesar do talento artístico e gostos excitantes de muitos dos seus pratos, é muito razoáveis. Uma atmosfera despretensiosa e mobiliário de estilo café tornam este um local encantador para um pequeno-almoço tardio ou almoço casual. Apenas certifique-se de fazer uma reserva nos horários de pico, já que o Ragout agora está bem estabelecido como um favorito entre os moscovitas.
Ragout, 2 anos Brestskaya ulitsa, 46, Moscou, Rússia, 125047, +7 495 662- 64-58
