Os 10 Melhores Lugares Para Massas Em Roma

Quando os italianos sentem fome, eles costumam dizer um ao outro “facciamo Devido espaguete ", traduzido como" vamos comer! "Enquanto a massa e suas muitas variações se tornaram um fenômeno culinário mundial, esta expressão coloquial demonstra o quão importante é a parte que tem que desempenhar na dieta dos italianos, e ninguém mais Então, do que os romanos. Acreditamos que não há melhor lugar para experimentar suas especialidades de massas favoritas do que nas ruas da Cidade Eterna, e aqui estão as 10 melhores.

La pasta! l © Cédric / Flickr Restaurante Da Danilo, Italiano, $$$ Regular nas dez melhores listas de autênticos jantares romanos, Da Danilo parece a peça com suas toalhas quadriculadas vermelhas e brancas e os retratos de pessoas famosas seus convidados na área de jantar caseira. Esta trattoria de propriedade familiar foi saudada na imprensa várias vezes por seus clássicos romanos imbatíveis, um cardápio que aborda sua carbonara como realeza ( Sua Maestà La Carbonara ) é certamente uma prova de que Danilo e sua equipe levam sua massa muito a sério. Mais Informações Seg: 7:45 - 11:00 Ter - Sáb: 12:45 - 15:00 19:45 - 23:00 13 Via Petrarca, Roma, 00185, Itália +390677200111 Ver menu Visitar página web

Serviço de refeições:

Almoço, Jantar

Atmosfera:

Casual, Tradicional
Restaurante Pastificio, Italiano,

Dentro do passado | © Peter Iltchev

Durante a maior parte do dia, é uma loja despretensiosa que vende massas frescas na Via della Croce, mas à uma hora os trabalhadores locais migram para o pastificio em sua hora de almoço para um almoço. prato quente de macarrão. Os clientes escolhem entre duas variedades (nhoque são servidas às quintas-feiras) e um copo de vinho na casa, se tiver sorte. Servido em recipientes descartáveis, você pode sentar-se no interior, permitindo o quarto, ou então tirar e comer na Escadaria de Espanha ao virar da esquina. Primeiro a chegar, primeiro a ser servido. Mais Info Seg - Dom: 1:00 pm - 9:30 pm 8 Via della Croce, Roma, 00187, Itália +39066793102

Serviço de refeições:

Almoço

Atmosfera:

Rápido Casual, Tradicional
Restaurante Armando al Pantheon, Italiano, $$$ Você será perdoado por confundir Armando al Pantheon com apenas uma outra armadilha para turistas baseada em sua localização privilegiada, a apenas 30 metros do antigo templo dos deuses romanos. Mas o primeiro gosto irá reciclar seu erro. Meio século depois de Armando Gargioli ter aberto uma modesta 'bottiglieria con cucina'; hoje, no mesmo endereço, este restaurante, agora um ícone da culinária da capital, ainda serve o melhor da cozinha romana tradicional, com um toque moderno adicional de menus separados para pratos de massas "locais" e "vegetarianos". Mais Informações Seg - Sex: 12:30 pm - 2:45 pm 7:00 pm - 11:00 pm Sáb: 12:00 pm - 2:45 pm 31 Salita dei Crescenzi, Roma, 00186, Itália +390668803034

Serviço de refeições:

Almoço, Jantar

Atmosfera:

Casual, Cozy
Restaurante Ciao Checca, Italiana, Comida de rua, $$$

Uma taça grande de la checca | Cortesia de Ciao Checca

Massas e comidas de rua se reúnem neste local de mente saudável no coração de Roma. Proponentes do movimento Slow Food, a equipe urbana da Ciao Checca é especializada em fazer a Checca, um prato de massa que eles afirmam ter dominado melhor do que ninguém. Compilado apenas de manjericão, tomate e mussarela, eles insistem que os clientes comam com uma colher para obter o sabor completo. Os ingredientes são tão frescos quanto possível, e uma opção sem glúten está disponível a um preço ligeiramente superior. Mais Informações Seg - Ter: 9:30 - 16:00 18:30 - 22:30 Qua - Dom: 9:30 - 22:30 25-26 Piazza di Firenze, Roma, 00186, Itália + 390668300368 Ver no mapa Visitar página na internet

Serviço de refeições:

Todo o dia

Atmosfera:

Casual
Padaria Roscioli, Delicatessen, Restaurante, Italiano, $$$

© Aromicreativi

Não simplesmente um restaurante, o Roscioli também inclui uma delicatessen e padaria. Os ingredientes para os pratos do restaurante provêm da delicatessen, com mais de 400 queijos, 250 presuntos e 2.800 vinhos. Escusado será dizer que a variedade do menu é surpreendente. Esteja preparado para ser surpreendido pelas iguarias italianas oferecidas. Experimente o espaguete all'amatriciana, feito com queijo Roman Pecorino e bacon local gourmet. O interior coberto por garrafas reflete as credenciais de qualidade do restaurante no mundo culinário de Roman. Apenas 200 metros abaixo da estrada você encontrará Rimessa Roscioli, seu local de irmã, que hospeda degustações de vinhos. Mais Info Seg - Sáb: 8:30 - 12:00 21/22 Via dei Giubbonari, Roma, 00186, Itália +39066875287 Ver menu Acesse o site

Serviço de refeições:

Almoço, Jantar, Todo o dia

Ambiente:

Casual, Tradicional
I Porchettoni a San Lorenzo Restaurante, Italiano, $$$

I Porchettoni a San Lorenzo connosco 9 euroserior | Cortesia de I Porchettoni a San Lorenzo

Parece que o valor pelo dinheiro é especialmente difícil de encontrar hoje em dia nesta capital amante de massas, mas eu Porchettoni é um deleite raro, mas delicioso, que promete exatamente isso. Em uma segunda ou quarta-feira à noite, você pode chegar depois das 10 da noite para um banquete de massas à vontade por apenas alguns euros. Se você não pode comer tão tarde, a massa geralmente vem em porções acessíveis e abundantes em todos os momentos do dia. Os molhos de carne são a especialidade deste lugar, por isso uma massa all'amatriciana ou alla gricia é uma delícia garantida. Mais Info Seg - Sábado: 12:00 - 15:30 19:00 - 12:00 18 Via dei Marrucini, Roma, 00185, Itália +39064958598 Visite a página do Facebook

Serviço de refeições:

Almoço, Jantar

Ambiente:

Tradicional
Restaurante Il Sanlorenzo, Italiano, Marisqueira, $$$

Marisco Pasta | © n_U / Flickr

Embora as massas de frutos do mar não sejam típicas das cidades italianas situadas no interior, o Il Sanlorenzo tem as mesmas credenciais de qualquer lugar da costa e é frequentemente citado como o melhor restaurante de frutos do mar da cidade. A captura do pescador da ilha de Ponza, ao largo da costa do Lácio, é entregue fresca ao restaurante e os cozinheiros conjuram delícias de massas contendo camarões, ouriços do mar e peixe espada todos os dias. Você vai pagar um prêmio para a experiência de jantar, mas você não vai se arrepender. Mais Informações seg: 7:30 - 11:00 Ter - sex: 12:45 - 14:45 7:30 - 11:00 sáb: 7:30 - 11:00 4/5 Via dei Chiavari, Roma, 00186, Itália +39066865097 Ver o mapa Visite o site

Serviço de refeições:

Almoço, Jantar

Ambiente:

Tradicional
Restaurante Sora Margherita, Italiano, $$$

Restaurante Sora Margherita | © Ludovic / Flickr

Se você chegar cedo o suficiente em uma manhã de segunda-feira, verá as folhas amarelas de massa fresca de ovos penduradas nas mesas, esperando para serem cortadas à mão. Esta cena dá o tom para uma experiência maravilhosamente autêntica em Sora Margherita, um restaurante de caixa de sapatos que você pode encontrar apenas localizando o número da rua (30) por falta de qualquer sinalização. Aqui eles gostam de fazer um cacio e pepe com uma surpresa na forma de ricota, mas o resto de seus pratos de massa é como você esperaria. É uma boa ideia reservar uma mesa antes da louca corrida de almoço da semana. Mais Informações Seg: 12:30 - 15:00 20:00 - 23:00 Ter: 12:30 - 15:00 Qua - Sáb: 12:30 - 15:00 20:00 - 11:00 pm Dom: 12:30 - 15:00 30 Piazza delle Cinque Scole, Roma, 00186, Itália +39066874216

Serviço de refeições:

Almoço, Jantar

Atmosfera:

Casual , Tradicional
Checchino dal 1887 Restaurante, Italiano,

O ambiente tradicional em Checchino dal 1887 | Cortesia de Checchino dal 1887

Localizado no histórico distrito de carne de gado de Testaccio, em Roma, Checchino é uma fatia da história culinária, tendo sido administrada por cinco gerações sucessivas da família Mariani. Seus melhores pratos de massa são aqueles com miúdos, os restos tenros dos animais abatidos com os quais os trabalhadores do matadouro próximo costumavam ser pagos no século 1 . Uma dessas gema é o ^{tonnarelli al sugo di coda alla vaccinara} , cujo molho foi inventado pela bisavó do atual dono. Mais Informações Ter - Sáb: 12:30 - 3:00 pm 8:00 pm - 11:45 pm Dom: 12:30 - 3:00 pm 30 Via di Monte Testaccio, Roma, 00153, Itália +39065743816 Visitar página web Serviço de refeições: Almoço, Jantar

Ambiente:

Tradicional

Restaurante La Tavernaccia da Bruno, Italiano, $$$ O La Tavernaccia fica do outro lado do rio de Testaccio, na área residencial mais tranquila. parte do moderno bairro de Trastevere. O chef desta aconchegante trattoria rústica certamente sabe preparar um grande prato de massa e incorporou no cardápio várias receitas da terra natal de sua esposa da Úmbria (o dono da trattoria), incluindo

pappardelle al cinghiale
(massa com um ragú de javali). Crucialmente, porém, isso não é feito às custas das tradicionais receitas romanas, das quais seu rigatoni alla carbonara é uma prova obrigatória. Mais Informações Seg - Ter: 12:30 - 3:00 pm 7:30 pm - 11:30 pm Qui - Dom: 12:30 pm - 3:00 pm 7:30 pm - 11:30 pm 63 Via Giovanni da Castel Bolognese, Roma, 00153, Itália +39065812792 Site do visitante Serviço de refeições: Almoço, Jantar

Atmosfera:

Tradicional