Marmite V Vegemite: Qual É A Diferença?
Onde eles são de
Marmite - nomeado após um tipo de panela francesa - foi descoberto no final do século 19 pelo cientista alemão Justus Freiherr von Liebig, o chamado “pai do fertilizante”. indústria ", que também registrou o cubo de ações Oxo. A Marmite Food Extract Company começou a engarrafar a pasta preta em Burton upon Trent em 1902 e abriu uma segunda fábrica em Londres em 1907, antes de uma versão mais suave ser exportada para a Austrália e Nova Zelândia, e a propagação rica em Vitamina B às rações de soldados durante a Primeira Guerra Mundial.
Jar de Marmite | © David Martyn Hunt / Flickr
Assim como grande parte da cultura australiana, Vegemite foi basicamente um roubo do original britânico. Um químico de Melbourne chamado Cyril Percy Callister desenvolveu a pasta negra salgada da Austrália em 1919, depois que as importações da Marmite foram interrompidas pela Guerra, usando restos da Carlton & United Brewery combinados com extratos de sal, aipo e cebola.
Jar de Vegemite | © s2art / Flickr
O que eles gostam
O sabor de ambos os spreads pode ser resumido em duas palavras: 'forte' e 'salgado'. Mas eles definitivamente não são apenas o mesmo produto criado em um frasco diferente. A primeira coisa que você nota é a aparência - o Vegemite é preto como um jato com uma textura espessa semelhante a outras pastas como manteiga de amendoim, enquanto o Marmite tem mais cor marrom queimada e consistência mais xaroposa, como mel ou melaço ou chocolate derretido. E há uma ligeira diferença no sabor - Vegemite é mais intensamente chocante do que Marmite, que tem um sabor mais suave e até uma leve doçura em comparação com seu primo Aussie.
O material preto torna os olhos das virgens de Vegemite, mas o problema com esses testes de sabor, os estufados pastam como geléia ou maionese - ambos devem ser levemente raspados em uma fatia de torrada com manteiga ou pão, não espalhar em uma polegada de espessura, ou usados para adicionar salgadinhos a pratos como ovos bolonheses ou escoceses. . No Reino Unido, a Marmite às vezes adicionava água fervente para fazer uma bebida quente como o Bovril, ou acompanhava queijo em sanduíches (e até pizzas). Os australianos também gostam de seu Vegemite com queijo - especialmente em pão nodoso, conhecido como um 'rolinho de pão de queijo' - bem como com o abacate amassado, o prato mais divisivo da nação.
Deleite sexta-feira! Pão de centeio, vegemite, abacate e um pouco de pimenta preta mmmm #hungry #breakfast #now #TGIF //t.co/sx9lOwKkaG pic.twitter.com/ylZkxoc3LJ
- Brendan Arndt (@wildlime) 27 de outubro de 2017
Como eles são comercializados
Os primeiros anúncios da Marmite aproveitaram ao máximo sua Vitamina B, lucrando com a reputação saudável que a marca conquistou durante a Guerra. Nos anos 80, um pelotão do Exército entoou o slogan “Meu companheiro, Marmite” e, nos anos 90, a marca adotou sua natureza divisiva com a campanha “ame ou odeie”. O adjetivo 'marmite' chegou a entrar nos dicionários britânicos, “usado em referência a algo que tende a despertar reações fortemente positivas ou negativas, em vez de indiferença.”
Down Under, Vegemite produziu um dos jingles mais memoráveis da história da publicidade australiana. os anos 50: 'Happy Little Vegemites', uma canção tão cativante que ainda está sendo reaproveitada para comerciais sete décadas depois. A amada marca não foi imune a um desastre de relações públicas, no entanto - os australianos ainda não perdoaram a atrocidade que era o iSnack 2.0, uma mistura de cream cheese e Vegemite, que foi retirada das prateleiras depois de apenas quatro dias por causa da indignação pública. a profanação deste ícone australiano.
