Os 10 Melhores Alimentos Que Você Deve Experimentar Em Miami
Chicharrón
Prepare-se para muitos alimentos de influência latino-americana e caribenha. O chicharrón é um prato da culinária sul-americana. A pele de porco frita é tudo, mas não se iluda pensando que todos os chicharrón foram criados iguais. Se você quer o melhor, você precisa ir até o Palácio de Los Jugos, que tem três locais em Miami.
El Palacio De Los Jugos. 5721 W Flagler St, Miami, FL, EUA
Chicharrones - Cascas de Porco | © David Boté Estrada / Flickr
Caranguejos das Pedras
Um prato sazonal que é servido em todos os restaurantes de frutos do mar do sul da Flórida de outubro a março, o caranguejo é uma das carnes de caranguejo mais tenras e suculentas. Servidas rachadas e geladas no gelo, as garras do Florida Stone Crab podem variar em tamanho e sua carne doce, à base de lagosta, precisa de pouco tempero. O melhor lugar para ir para estes maravilhosos presentes do oceano é o famoso Joe's Stone Crabs.
Joe's Stone Crab. 1 Washington Ave, Miami Beach, FL, EUA
A temporada do Stone Crab vai de outubro a março, aproveite enquanto você pode | © Larry Hoffman / Flickr
Sanduiche de peixe
Os moradores e visitantes de Miami não têm escolha quando se trata da quantidade e variedade de peixes disponíveis para consumo. Um lugar que serve deliciosos sanduíches de Mahi-Mahi e garoupa é o Garcia's Seafood Grille & Fish. Se você pedir grelhados, enegrecidos ou fritos, não há melhor sabor do que um filé de garoupa recém-cozido entre dois pães recém-assados.
Garcia's Seafood. 398 North North Dr, Miami, FL, EUA
Miami é um refúgio de peixe, experimente o mahi-mahi ou o sanduíche de garoupa grelhada | © Flickr Images
Arepas
Uma comida popular da América Latina que encontrou uma casa em Miami é o arepa. Um prato versátil, o arepa pode ser comido sozinho ou recheado com carnes, queijos e legumes para uma refeição mais saudável. Se você quiser comer como um verdadeiro miamiano, então você vai pedir seu arepa recheado com carne de porco desfiada, queijo derretido e abacate. Recomendamos que você visite um pequeno local com o nome de La Latina, amplamente considerado o melhor restaurante em Miami para arepas.
La Latina. 3509 NE 2nd Ave, Miami, FL, EUA
A influência colombiana e venezuelana vem na forma de arepas. Melhor servido carregado com carne de porco e queijo | © Andrea Serrano / Wikipedia Commons
Ceviche
Ceviche tornou-se um prato popular em Miami (na verdade o mundo). Os moradores da Flórida quase esperam que um ceviche apareça no cardápio onde quer que eles vão. Feito de peixe fresco cru curado em sucos cítricos, como limão ou lima, e temperado com pimenta, o ceviche é particularmente adequado para o clima quente de Miami, porque não é cozido, tornando-se um prato surpreendentemente refrescante. > O ceviche de estilo peruano é encontrado em toda Miami e suas comunidades vizinhas | © Wikipedia Commons
Sanduíche Cubano
Este é provavelmente o mais autêntico prato de Miami de todos eles. O sanduíche cubano é uma variação de um sanduíche de presunto e queijo que se originou em cafés que atendem a trabalhadores migrantes cubanos em Key West durante o final do século XIX e início do século XX. Feito com pão cubano fresco, mostarda amarela, carne de porco assada, presunto cozido, queijo suíço e picles picados, o Restaurante Versailles é famoso pela sua versão deste clássico prato de Miami.
Restaurante Versailles. 3555 SW 8th St, Miami, FL, EUA
O sanduíche cubano é tão autêntico quanto um prato de Miami, como você vai encontrar | © Wikipedia Commons
Churrasco (Bife)
Tendo dado uma homenagem à cozinha colombiana, peruana e cubana, seria grosseiro não mencionar os nossos amigos argentinos que oferecem uma master-class em bife grelhado e molho chimichurri. O churrasco é um termo que, em seu sentido original, se refere a um churrasco com muitos cortes diferentes de carne. Miami oferece muitas churrascarias, churrascarias onde os garçons andam por aí trazendo aos clientes diferentes cortes de suas carnes favoritas. Puerto Madero é a nossa recomendação para um autêntico e suculento churrasco.
Puerto Madero. Kendall Corners, 12879 SW 88th St, Miami, FL, EUA
O sanduíche de churrasco é típico da culinária de Miami. Há uma forte influência argentina na culinária sul-floridiana | © Paul Lowry / Comuns da Wikipedia
Key Lime
Atenção todos os seus dentes lá fora. Se você estiver indo para Miami,
não saia sem experimentar pelo menos uma fatia de torta de limão. Essa sobremesa é típica de Miami e, na verdade, de toda a Flórida. Sugerimos que você faça uma parada no Icebox Cafe em Miami Beach, onde terão o prazer de servir uma Key Lime Pie de nove polegadas de profundidade. Uma torta de limão perfeito (para quem não sabe) é suposto ser doce, torta, crocante e cremosa. No Icebox Cafe, você receberá uma torta infundida com suco de limão fresco e recheio com chantilly. Icebox Cafe. 1855 Purdy Ave, Miami Beach, FL, EUA Fresh Key Lime Juiced é infundido na sobremesa favorita de Miami | © Ralph Daily / Flickr
Mofongo
Um prato afro-porto-riquenho, o Mofongo apresenta banana frita, alho e chicharrones que foram todos amassados e moldados juntos em um almofariz e pilão de madeira conhecido como pilão. As bananas são ainda outro ingrediente comum em muitas receitas de Miami e, juntamente com as chicharrones, criam um sabor como nenhum outro.
Mofongo, feito com plátanos e chicharrones, é geralmente servido com arroz | © Flickr Images
Fried Snapper
Este prato é influenciado pela onipresente comunidade haitiana de Miami. Poderíamos ter ido com uma série de deliciosos restaurantes de inspiração haitiana, mas optamos por mantê-lo elegante, apresentando Chef Creole, um premiado local quente local que serve alguns dos melhores peixes que você já comeu. Jay-Z, Pitbull, Dwayne Wade e Anthony Bourdain já foram comidos no Chef Creole. Certifique-se de chegar lá cedo (vende rápido), pedir o peixe frito e colocar um monte de pikliz.
Chef Creole. 200 NW 54th St, Miami, FL, EUA
Fried Fish servido com Pikliz, prato tradicional haitiano adotado pelos moradores de Miami | © Osseous / Flickr
